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Desde el lunes 6 al siguiente lunes 13 de octubre próximo, la ciudad rionegrina de San Carlos de Bariloche se transformará nuevamente en la capital de la gastronomía argentina con la realización de Bariloche a la Carta (BALC) que ya se consolidó como una de las grandes vidrieras de la cocina patagónica.

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Martes, 23 Septiembre 2025 13:33

Italia lidera el turismo gastronómico digital

 

El turismo en Italia sumo a la gastronomía como un nuevo motor de su industria nacional de los viajes. Con 6,5 millones de búsquedas online de restaurantes típicos y trattorias, el país europeo se posiciona como tendencia gracias al auge de experiencias ligadas a la comida tradicional y al creciente interés digital por recetas y festivales.

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A sólo 110 kilómetros de la capital argentina, la localidad bonaerense de San Miguel del Monte es un destino rural para disfrutar de la gastronomía criolla, el descanso al aire libre y la hospitalidad local. Consolidado como una de las mejores opciones del turismo de cercanía, Monte también cuenta con su Fiesta Nacional de la Federación de Asadores cuyas parrillas cocinan la mejor carne de nuestro país.

El noreste argentino es un destino ideal para disfrutar del turismo gastronómico que está estrechamente ligado a las raíces culturales de provincias como Salta, Jujuy, Tucumán, Catamarca, Santiago del Estero y La Rioja. Sus platos típicos acompañan al desarrollo local tornándose un eje central de su industria regional de los viajes.

El turismo gastronómico en Asia se consolidó como uno de los grandes motores de atracción regional durante los últimos años, impulsando a millones de viajeros a cruzar continentes para comer, cocinar y experimentar la cultura a través del paladar. Desde mercados callejeros hasta alta cocina con estrellas Michelin, este continente ofrece una diversidad de sabores, rituales y técnicas que lo convierten en un imán para foodies de todo el mundo.

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El turismo rural y enogastronómico argentino disfrutó de un crecimiento sostenido durante el semestre pasado gracias a la búsqueda de experiencias auténticas, contacto con la naturaleza y conexión cultural por parte de turistas nacionales como extranjeros. Las provincias de Córdoba, Mendoza, Salta, San Juan y Misiones concentran buena parte de esta oferta que combina descanso, identidad y sabor con una fuerte impronta territorial.

Mucho más que sabores, maridajes y experiencias gourmet. El turismo gastronómico se tornó una poderosa herramienta para explorar y valorar tanto las culturas como tradiciones de los destinos vacacionales emergentes a los que contribuye con 1.090.480 millones de dólares anuales y un crecimiento del 14,46% que alcanzaría los 4.210.190 millones a fines de 2033.

Consolidado como el principal destino turístico invernal de la Argentina, la ciudad rionegrina de Bariloche ofrece múltiples propuestas gastronómicas con sabores auténticos y experiencias únicas como, entre tantas otras, saborear sus chocolates artesanales mientras se contemplan los paisajes patagónicos desde alguno de sus cerros o pistas de esquí.

A poca distancia de la ciudad de Buenos Aires, existen varios pueblos bonaerenses que se transformaron en destinos de escapadas de fin de semana gracias al turismo gastronómico. A continuación te contamos detalles y lugares para disfrutar de la tradición culinaria argentina combinada con naturaleza e historia.

Asesor del Viceministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia, Carlos Vives Pacheco ponderó el programa etatal Colombia a la Mesa asegurando que la gastronomía impulsa a la industria nacional de los viajes atrayendo visitantes de los cinco continentes al mismo tiempo que refuerza la identidad nacional.

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