Consolidado como un evento que dinamiza la producción y el turismo regional, esta segunda edición de Posta de Sabores se desarrolló a lo largo de dos jornadas consecutivas -sábado y domingo- con setenta puestos de emprendedores y productores locales y regionales que ofrecieron sus alimentos artesanales, degustaciones, cocina en vivo, food trucks y espectáculos musicales.

La feria volvió a posicionar a Chascomús dentro de la agenda cultural y gastronómica bonaerense, fortaleciendo el vínculo entre identidad productiva y atractivo turístico.

El intendente Javier Gastón destacó la decisión política de sostener estos encuentros junto al gobierno provincial. El evento permitió visibilizar el trabajo de productores, potenciar la economía local y reforzar el perfil de la ciudad como destino de turismo de cercanía, elegido por familias y grupos de amigos.

A sólo 120 kilómetros del centro porteño a través de la Ruta 2 con la posibilidad de viajar en colectivo o tren, la laguna de Chascomús es un escenario apto para paseos en bicicleta, actividades acuáticas, caminatas rurales, visitas a estancias junto a restaurantes con platos regionales e internacionales.

La propuesta gastronómica incluyó cocina en vivo con preparaciones regionales, conservas, hongos, dulces tradicionales y experiencias de infusiones, ampliando la oferta para distintos públicos. La combinación de producción local, saberes artesanales y espectáculos artísticos generó una experiencia integral que catapultó el consumo y la permanencia de visitantes.

El escenario sumó una programación musical y de danza con artistas locales, mientras distintas áreas municipales ofrecieron talleres, información turística, actividades deportivas y acciones de concientización ambiental y sanitaria. La articulación entre cultura, producción y servicios públicos fortaleció el carácter comunitario del encuentro.

El impacto turístico se reflejó en ocupación plena en alojamientos habilitados durante el fin de semana y en una fuerte afluencia a espacios patrimoniales, que registraron cerca de 1.600 visitantes. Las ventas superaron las expectativas de muchos emprendedores, confirmando que la sinergia entre producción y turismo se tradujo en ingresos concretos y desarrollo local sostenido.