 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
El encuentro fue coordinado por la Dirección de Relaciones Internacionales de la Subsecretaría de Turismo de la Nación y contó con la participación de representantes de Brasil, Chile, Uruguay, Paraguay, y Bolivia.
La propuesta argentina fue elaborada con el objetivo de destacar los saberes y sabores de la gastronomía de los países sudamericanos a través de las áreas de Relaciones Internacionales, Calidad, Desarrollo y Promoción de la Subsecretaría e INPROTUR.
La iniciativa potenciará la cadena de valor del turismo gastronómico y promoverá la conservación de las culturas tradicionales locales.
Como parte de la propuesta, se sugirió la elaboración de un documento conceptual y un Plan de Acción de Turismo Gastronómico 2024–2027.
Los países presentes manifestaron su compromiso de trabajar conjuntamente bajo el liderazgo de Argentina para promover el turismo gastronómico regional.
El encuentro se enmarcó en las propuestas de la última reunión de autoridades de Turismo del MERCOSUR celebrada en Asunción, en la que participaron el secretario de Turismo, Ambiente y Deportes, Daniel Scioli, y la subsecretaria de Turismo, Yanina Martínez.
El siguiente encuentro de las autoridades de Turismo del MERCOSUR se realizará el 30 de septiembre próximo en la Feria Internacional de Turismo de América Latina (FIT) donde se firmará la Declaración de Buenos Aires sobre Turismo Gastronómico Regional. Con este acuerdo, los países se comprometerán a impulsar el patrimonio culinario del MERCOSUR como un factor de atracción turística y a promover su posicionamiento internacional.
