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Uno de los eventos gastronómicos uruguayos más esperados, conocido como la tradicional Fiesta de la Paella Gigante, tendrá lugar los primeros días de diciembre en el puerto de Piriápolis y beneficiará a la Policlínica del balneario y al Centro de Salud Vigía de Maldonado. Además del famoso plato, el encuentro contará con ferias, espectáculos, entre otras atracciones.

El encuentro fue realizado en la ciudad española de Huelva con el objetivo de potenciar la gastronomía de los 22 países iberoamericanos y contó con la participación de muchas figuras del sector turístico, entre ellas Yanina Martínez, secretaria de promoción turística de Argentina.

El presidente Alberto Fernández confirmó la firma de acuerdos y convenios con representantes de cámaras empresarias y sindicatos del sector, con el objetivo de transformar subsidios en trabajo y reactivar la economía.

Por Ricardo Terán / @rbteran 

Los Piñeiro cristalizaron tres generaciones de gastrónomos en un campeonato mundial, cumplieron el sueño de todos los mortales, participar haciendo lo que aprendieron, pero a nivel planetario y nada menos que en la meca de uno de los cuatro platos más populares del globo: la paella.

El chef Javier Piñeiro representa a Uruguay en el Mundial de Paella y necesita el voto de todos para llegar a Valencia. Hijo Luis Piñeiro, uno de los creadores de la emblemática paella “lanzadora de temporadas de verano durante 20 años”, es un estudiante de gastronomía con pura vocación desde la infancia en el arte culinario. Actualmente es el encargado de cocina del restaurante Don Quijote en Piriapolis (Uruguay). Posee el título de “Técnico Gastronómico” por la ITHU en Montevideo (Uruguay) y ha ido adquiriendo experiencia gastronómica desde 2016.