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Durante una semana, más de ochenta restaurantes y doscientos productores regionales compartieron escenario con chefs de todo el país para ofrecer una experiencia única que combinó sabores locales, creatividad culinaria y hospitalidad sureña.
Esta decimosegunda edición se tornó una cita destacada del calendario turístico nacional porque atrajo a visitantes de distintos puntos de Argentina como del exterior.
El programa abarcó clases magistrales de cocina, cenas Pop Up exclusivas con referentes de la gastronomía nacional y múltiples espacios de catas y degustaciones abiertas al público. Estos espacios difundieron los productos patagónicos, también acercon al público a nuevas tendencias gastronómicas.
El gran cierre se disfrutó entre el 10 y el 12 de octubre con la Feria Gastronómica en el Centro Cívico de Bariloche donde más de doscientos productores y emprendedores exhibieron lo mejor de la región. Allí, la gastronomía se conjugó con la música, la cultura y la energía característica de la ciudad, generando un clima festivo que robusteció la identidad de Bariloche como destino turístico y cultural del sur argentino.
Los organizadores destacaron que BALC potenció la economía local a través del turismo y la gastronomía, también funcionó como plataforma de promoción internacional para la Patagonia. En paralelo, muchos restaurantes de la ciudad brindaron menús especiales con descuentos y promociones que ampliarán el alcance del evento.
Con cada edición, Bariloche a la Carta reafirma que la cocina también es un motor turístico. La combinación de naturaleza, cultura y sabores locales convirtió a esta propuesta en una experiencia que trascendió lo gastronómico para posicionarse como un verdadero atractivo turístico de escala nacional.
Al mismo tiempo, las autoridades gubernamentales rionegrinas adelantaron que se está trabajando para incluir a las chocolaterías locales en un nueva ruta gastronómica dentro de la ciudad de San Carlos de Bariloche.
La ciudad rionegrina de Bariloche captó 116.000 turistas del total de 1.250.000 pasajeros que transportó Aerolíneas Argentinas durante estas vacaciones de invierno convirtiéndose en el principal destino a nivel nacional del mes de julio pasado según los registros oficiales de la empresa de bandera.
