Como parte de esta segunda temporada, se entregarán los Bib Gourmand y otros premios especiales destinados a los profesionales más destacados del sector en ambas urbes argentinas.

Inmediatamente después de su lanzamiento, los gourmets y viajeros podrán acceder a todas las recomendaciones de restaurantes y reservar los hoteles más destacados a través de la página web y la aplicación de la Guía MICHELIN.

La metodología de la Guía MICHELIN, establecida desde su creación en 1900 por la empresa de neumáticos homónima, se centra en cinco criterios fundamentales como la calidad de los productos, el dominio de técnicas culinarias, la armonía de los sabores, la personalidad del chef en su cocina y la consistencia a lo largo del tiempo y en todo el menú. Esta evaluación se realiza de manera independiente y anónima por inspectores MICHELIN, garantizando una valoración objetiva y confiable.

Las estrellas MICHELIN se distribuyen en tres niveles: una estrella reconoce “una cocina de alta calidad que vale la pena detenerse”, dos estrellas señalan “una excelente cocina que justifica un desvío”, y tres estrellas celebran “una cocina excepcional que merece un viaje especial”. Estos galardones son complementados por el Bib Gourmand, que premia a los restaurantes que ofrecen buena comida a precios razonables, y la Estrella Verde MICHELIN, que destaca a aquellos con un compromiso firme hacia una gastronomía sostenible.

La Guía MICHELIN orienta a los amantes de la buena mesa hacia los mejores destinos culinarios, también fomenta la cultura del viaje y destacar las escenas gastronómicas alrededor del mundo, impulsando una experiencia enriquecedora y accesible para todos los paladares.

Con la próxima edición de la guía en Buenos Aires y Mendoza, MICHELIN se afirma como un referente indiscutible de la gastronomía mundial, celebrando la riqueza culinaria y la innovación en el corazón de Argentina. Publicada por la editorial francesa Michelin Éditions du Voyage, la Guía Michelin es la más antigua y prestigiosa de toda Europa asignando de una a tres estrellas en establecimientos gastronómicos.

Además, otorga de uno a cinco cubiertos en función del confort y el servicio con que se sirve a los clientes cuando se trata de un restaurante, o de una a cinco casas en materia hotelera.

Creada en 1900 por André Michelin, esta guía se obsequiaba con la compra de neumáticos Michelin. Dos décadas después surgieron las estrellas como rango de calificación que se mantienen hasta la actualidad