Con entrada libre y gratuita, las provincias de Buenos Aires, Misiones, Santa Fe, Río Negro, Tucumán y Santiago del Estero presentaron sus especialidades a lo largo de tres jornadas consecutivas desde el viernes 9 hasta el domingo 11 de agosto pasado.

Entre los productos destacados se exhibieron tés gourmet que constituye un segmento de crecimiento significativo junto con el turismo rural en la provincia de Misiones, uno de los principales destinos argentinos en materia de viajes de naturaleza en este escenario post pandemia de Covid.

También se destacó la producción del membrillo rubio de San Juan con denominación de origen, y la ensaimada de la localidad bonaerense de San Pedro, reconocida como la Capital Nacional de la Ensaimada de Argentina.

Argentina, el noveno productor mundial de té, no cultiva cacao debido a condiciones climáticas desfavorables pero la producción de chocolate tiene un papel relevante en el país a través de la ciudad rionegrina de Bariloche que lidera la elaboración con veinticinco fábricas locales que producen 2.000 toneladas anuales 

Bariloche también es la sede de la denominada Fiesta Nacional del Chocolate que expone más de un centenar de variedades de productos de cacao.

Además, el programa GustAr invitó a explorar su espacio de gastronomía argentina en Google Art & Culture. Este recurso ofrece información detallada sobre la producción y el arte culinario de las regiones argentinas, destacando la Yerba Mate, la primera infusión en el país con sello de Indicación Geográfica desde 2016.

Cocina Abierta, una iniciativa del programa GustAr, permitió a cada región argentina mostrar su gastronomía local. Esta propuesta fue una colaboración entre la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deportes, la Secretaría de Cultura del Ministerio de Capital Humano y la Secretaría de Bioeconomía del Ministerio de Economía de la Nación.