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Situado en la ruta 3, a la altura del kilómetro 432 del departamento de Paysandú, a sus 46 cabañas se le sumó un parador cuyo bar restaurante es atendido por estudiantes de gastronomía de la UTU como forma de ganar experiencia mediante estas prácticas laborales.
Este establecimiento anexo del Instituto de Alta Especialización de Salto se consolidó como un centro de referencia regional que se expandió gracias a la inversión que la UTU destino al reacondicionamiento y mejora tanto del espacio como de las cabañas.
La apertura de este centro educativo contó con la presencia de la Presidenta de la Administración Nacional de Educación Pública, Virginia Cáceres; el Director Nacional de Turismo, Roque Baudean; el Intendente de Paysandú, Nicolás Olivera; el Director de UTU, Juan Pereyra y la Subdirectora de UTU, Laura Otamendi.
El director nacional de turismo Roque Baudean calificó a este centro como “una belleza producto de la transformación educativa uruguaya” y destacó la evolución de Guaviyú como destino termal.
En declaraciones formuladas al finalizar el acto, el funcionario adelantó que se realizará similar gestión para concretar una sinergia laboral entre la UTU con la intendencia de Río Negro en el balneario Las Cañas.
“Estamos mejorando un destino turístico que quedó a punto y que está muy lindo donde los ciudadanos pueden estudiar gastronomía pero no solo para el departamento sino para el litoral y todo el país porque la UTU, más allá de las carreras específicas, también cuenta con los bachilleratos de turismo en diferentes puntos de Uruguay”, añadió el director nacional Roque Baudean.
En su carácter de director de UTU, Juan Pereyra expresó que este centro no es un conjunto de edificios sino un sueño hecho realidad donde se erigió espacio educativo que “conjuga fuertemente la excelencia académica con la práctica real”.
Este sitio también aloja a los alumnos de las áreas de Administración, Mantenimiento y Recreación que hacen sus pasantías en los diferentes servicios que ofrece el complejo termal donde también se brindan cursos de Atención al Público, Administración y Gestión.
Como forma de brindar la capacitación profesional más completa e integral posible, se anunció que próximamente también estarás todas las formaciones correspondientes a las del área de Gastronomía.
Con un micro exclusivo para trasporte de alumnos, grupos de estudiantes de distintos centros educativos de UTU tanto de Salto como Paysandú se trasladan hasta Guaviyú para realizar prácticas formativas, visitas didácticas y recolección de datos para sus investigaciones.
