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Como parte del sondeo global Travellers' Choice: Best of the Best, Roma encabeza este escalafón gracias a sobresalir sobre el resto de las urbes tanto en la calidad como cantidad de restaurantes especializados en diferentes corrientes culinarias con precios accesibles para todos los bolsillos.
Según la opinión mayoritaria de los viajeros foodies, la capital de Italia tiene mucho más que pasta frescas y pizzas ya que también se destaca por los alcauciles fritos; café –especialmente el ristretto- y un helado cremoso con múltiples opciones en cuanto a sabores.
TripAdvisor no fue la única publicación que consideró a Roma como el mejor destino de turismo gastronómico del mundo porque la revista estadounidense National Geographic eligió a la capital italiana como la ciudad ideal para viajeros amantes de la buena cocina.
En segundo puesto se ubicó la isla griega de Creta cuya mesa típica ofrece la saludable dieta mediterránea en base a ingredientes frescos como tomates, queso de cabra; pescado y aceite de oliva.
Si viajás a Grecia tenés que probar su carne asada conocida como gyros, las sopas y musaka que consiste en una lasaña rellena de berenjenas.
El podio lo completó la capital de Vietnam porque el voto de los turistas situó a la ciudad de Hanoi en la tercera posición gracias a sus rollitos primavera denominados Nem y el pescado salteado Pho y Cha Ca.
En coincidencia con esta conclusión, los expertos de la Organización Mundial del Turismo (OMT) constataron que la gastronomía representa la mitad de los viajes que se realizan a escala global.
Director de Basque Cullinary Center, el especialista español Joxe Mari Aizega, sostuvo que la gastronomía influye positivamente en la proyección internacional e imagen de un territorio, un aspecto que fue ampliamente analizado en la séptima edición del foro mundial celebrado a mediados de diciembre pasado en Japón.
Top-10 de ciudades para hacer turismo gastronómico
- Roma, Italia
- Creta, Grecia
- Hanói, Vietnam
- Florencia, Italia
- París, Francia
- Barcelona, España
- Lisboa, Portugal
- Nápoles, Italia
- Nueva Orleans, Estados Unidos
- Kingston, Jamaica
