Graduado de contador público en la Universidad Nacional del Comahue (UNCo) con un master en dirección de empresas en la Escuela Internacional de Negocios de América Latina, Fernández Capiet fue secretario del comité ejecutivo de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) entre 2020 y 2022.
Como otro de sus cargos corporativos, ejerció la titularidad de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Martín de los Andes en distintos períodos (1996/1997, 1997/1999, 2001/2004, 2011/2013 y 2015/2017) siendo su vicepresidente en 2017/2019 y 2021/2023.,
Fue elegido vicepresidente del Ente Sanmartinense de Turismo tras ser secretario de actas de la Cámara Argentina de Turismo (CAT)
Además se desempeñó como vicepresidente de Neuquentur y se erigió como un referente hotelero de la localidad de San Martín de los Andes, uno de los principales destinos turísticos de la Patagonia argentina.
“Gustavo Fernández Capiet será el Ministro de Turismo de la provincia del Neuquén. Creo en su profesionalismo y experiencia en un área a la que ha dedicado toda su vida. Neuquén tiene un potencial enorme y vamos a trabajar para lograr que cada región pueda crecer y desarrollarse”, comunicó el mandatario electo Figueroa en su cuenta personal de la red social X, ex Twitter.
De esta forma, Figueroa ya anunció a cuatro de sus funcionarios de alto rango porque, previamente, había comunicado que Cecilia Bercovich será la tesorera general de la provincia y que dos dirigentes cercanos ocuparán cargos claves como Juan Luis Ousset que asumirá como su jefe de gabinete que tendrá como integrante a Julieta Corroza.
A mediados de septiembre de 2022, en el Paseo de la Costa de la ciudad de Neuquén se inauguró el Centro de Convenciones y Exposiciones El Cisne cuyos 1.385 metros cuadrados impulsarán al turismo de reuniones atrayendo visitantes de toda la Argentina junto a viajeros del exterior.
El turismo le aportó 49.931 millones de pesos a la provincia de Neuquén a través del consumo de servicios y productos locales durante los primeros nueve meses de 2022 en los que recibió a 893.426 visitantes.
Según un estudio elaborado por el ministerio de turismo de Neuquén, desde enero a septiembre pasado se ocuparon 3.953.661 camas que representa un crecimiento del 11% en comparación a idéntico período de 2019 cuando todavía no había irrumpido la pandemia de Covid.