Situada en el Pacífico mexicano, el estado de Nayarit tiene una industria local de los viajes muy desarrollada cuyos referentes, en coincidencia con las autoridades gubernamentales, coinciden que el turismo aportaría una cifra de dos dígitos al Producto Bruto Interno (PBI) de este año.

"El turismo gastronómico contribuye a un desarrollo social y económico que a su vez lleva a la creación de empleos y un desarrollo sustentable de nuestra industria", afirmó Héctor Tejada Shaar, presidente de la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (Concanaco Servytur).

Esta decimoquinta edición de Nayarit Vallarta Gastronómica congregará a 52 chefs y varias estrellas culinarias como la cocinera ecuatoriana Pía Salazar, quien recibió el premio a la mejor repostera del mundo.

Además, en calidad de invitados especiales que compartirán sus recetas, asistirán chefs españoles galardonados con estrellas Michellin como Kisko García, Pepe Solla y Begoña Rodrigo.

La economía relacionada con el turismo en México creció un 14,4% anual en 2022 según el Instituto Nacional de Geografía y Estadísticaa (Inegi) que contabilizó 38,3 millones de turistas internacionales.

Estas cifras representan un progreso del 20,3% más que en 2021 ratificando su potencial para mejorar las cifras alcanzadas en 2019 cuando todavía no había irrumpido la pandemia de coronavirus.

Las estadísticas oficiale  señalaron que 2.675,6 millones de dólares ingresaron a México por consumo de productos y servicios locales que efectuaron los 3.310.000 visitantes extranjeros que recibió en marzo pasado que equivalen a un incremento del 44,9% en comparación con los 2.280.000 viajeros internacionales de ese mismo mes de 2021. 

México fue el tercer país más visitado en el mundo en 2020, un fenómeno coyuntural que se atribuye a las medidas sanitarias flexibles en las zonas turísticas del país. 

Antes de la pandemia, México se consolidó en 2019 como uno de los 10 países más visitados del mundo gracias a recibir a 45.000.000 de turistas internacionales que dejaron 24.563 millones de dólares, un crecimiento del 9% anual.