En el Centro Cultural de la Ciencia ubicado en el barrio porteño de Palermo, el lanzamiento estuvo encabezado por la secretaria de Promoción Turística de la Nación, Yanina Martínez; junto al alcalde español de Huelva, Gabriel Cruz; la presidenta de la Diputación de Huelva, María Eugenia Limón; y el director de Binómico, Alberto de Paz mientras en representación de la Casa de La Pampa estuvo presente el chef Facundo Díaz.

Bajo el lema Somos Origen, Binómico exhibe lo mejor la gastronomía de los veintidós países de Iberoamérica y ahora contará con 57 exponentes culinarios entre los que se encuentran los argentinos Narda Lepes, Carito Lourenco y Agustín Balbi, el primer chef del país en obtener una estrella Michelin en Asia.

“Estamos muy contentos que Argentina participe como país invitado en Binómico, mostrando toda la gastronomía de nuestro país, en el marco de un plan estratégico que venimos elaborando desde Marca País, en el que sabemos que la gastronomía es uno de los atributos positivos y diferenciales que tiene la Argentina, un llamador de divisas”, explicó la secretaria de Promoción Turística de la Nación, Yanina Martínez.

Launcionaria del ministerio de turismo que lidera Matías Lammens adelantó que ya están “trabajando con cocineros y cocineras para mostrar el talento argentino, nuestros productos y la transmisión de saberes desde la mesa argentina para posicionar al país como destino gastronómico”.

Por su parte, la secretaria de turismo de La Pampa, Adriana Romero, remarcó a la Agencia Provincial de Noticias la importancia del turismo gastronómico.

“La gastronomía es parte fundamental de la oferta básica. Sin una buena gastronomía es muy difícil que el turista se vaya satisfecho. En La Pampa tenemos una enorme oportunidad con nuestra carne por la forma en que se cría nuestro ganado, la competitividad de nuestros frigoríficos, emprendedores y cocineros que saben preparar la carne a la manera pampeana”, añadió Romero.

El objetivo de la cartera comandada por Lammens consiste en llevar a Huelva una “representación federal” instando a todas las provincias que integran el Consejo Federal de Turismo (CTF) a estar presentes en Binómico.

Antes y durante el Congreso, en la Plaza de Huelva, habrá puestos de países y provincias, que ofrecerán degustaciones y comercializarán  sus productos para lo cual Aerolíneas Argentinas establecerá una tarifa con descuento en la carga.

Neuquén y Chubut ya confirmaron su presencia en el evento llevando un equipo conformado por chefs y personal técnico para la promoción de los destinos.

El evento -que será transmitido por streamming- brindará talleres, charlas y actividades paralelas en un espacio de intercambio cultural y empresarial sobre gastronomía iberoamericana.